Description
Cette Carte Recette de Saumon Grillé, Sauce au Curry va vous permettre de préparer un super plat que nous avons tous adoré.
Le saumon est grillé de son côté et la sauce est servie à part après avoir un peu réduit afin de concentrer ses saveurs. C’est une version plus raffinée que le curry de saumon classique dans lequel le saumon baigne dans le lait de coco.
Je sers ce plat avec du riz ou un mélange de riz, lentilles et noisettes que je trouve en magasins bios et avec une poêlée de légumes maison (des aubergines sur la photo).
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